Fun Fresh Foods, Dowd & Rodgers

Молоко без молока

У сына непереносимость лактозы, добавляю кокосовый порошок во все блюда, требующие молочки. Делаю домашнее мороженое и выпечку, и просто так водой развожу, даю ребенку попить сладкого. По вкусу напоминает молочный коктейль с шоколадом. Расходуется экономно, объем 182 гр, а я трачу по 1-2 ст.ложки, это 10-20 гр. Заказываю коробками, всегда присылают хорошо упакованными, не просрочку. По деньгам получается дороговато, но для сына не жалко.

Использую как вкусную добавку к разным блюдам

Coconut Milk Powder имеет очень шоколадный вкус. Я не веган, так что добавляю сливки в напиток. Также добавляю его в обычный пломбир и снова подмораживаю. Оба варианта получаются бомбические. Хорошо себя чувствует в домашнем молочном коктейле, если не лень возиться с миксером.

Идеально подходит для кондитерских экспериментов

Купила баночку шоколадно-кокосового молока ради интереса и первое время добавляла порошок ко всему сладкому. К примеру, сухое молоко хорошо сочеталось с кофе и какао, для приготовления разных кремов это просто идеальный компонент. Даже добавляла в бисквитное и блинное тесто. Но лучше всего, конечно, молоко подходит для крема. Вкус невероятно насыщенный - можно было всыпать всего ложку порошка и аромат кокоса перебивал все остальные запахи, в выпечке он раскрывался на полную. Баночки хватило надолго. Еще один плюс такого молока - оно абсолютно безвредное, можно совмещать с чем-то диетическим.